Kariniemen Pulled Chicken
Kokonaisaika: 150 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
-
Uuniin
Valmistusohje
- Sekoita yhteen maustekastikkeen ainekset ketsuppia ja sinappia lukuun ottamatta.
- Laita paistileikkeet uuninkestävään vuokaan ja kaada päälle puolet maustekastikkeesta. Peitä foliolla ja kypsennä n. 2 tuntia 150 asteisessa uunissa.
- Poista folio ja anna hieman jäähtyä. Siivilöi liemi kattilaan ja keittele sitä kasaan, kunnes siitä on jäljellä noin puolet.
- Revi sillä aikaa paistileikkeet ohuiksi säikeiksi käsin tai kahdella haarukalla.
- Lisää revitty liha, loput maustekastikkeesta sekä sinappi ja ketsuppi keitettyyn liemeen. Sekoita tasaiseksi, kuumenna, maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
