Nopea fajitas munakas
Kokonaisaika: 20 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Paista kananpojan suikaleet kypsiksi paistinpannulla. Viipaloi kevätsipuli ja sekoita suikaleiden joukkoon.
- Vatkaa munat kulhossa kevyesti. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja laita siihen nokare voita.
- Lisää vatkatut kananmunat pannulle ja paista siirrellen massaa lastalla reunoilta keskelle, kunnes sinulla on kuohkea ja kermainen munakas.
- Munakkaan pinnan tulee olla vain juuri ja juuri hyytynyt. Mausta suolalla ja raasta pinnalle manchegoa.
- Lusikoi fajitas-suikaleet munakkaan toiselle puoliskolle ja käännä toinen puoli suikaleiden päälle. Lorauta päälle hieman laadukasta oliiviöljyä ja rouhi mausteeksi mustapippuria.
